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开一家烘焙店需要哪些注意事项【熳点烘焙】
2018-02-05 15:32:14


开一家烘焙店需要哪些注意事项【熳点烘焙】


在网上常有网友问波编,怎么去开一家烘焙店,开一家烘焙店需要些什么必备的材料等等各种问题。

近几些年烘焙店数量迅速增长,人们对甜品面包的需求量也与日俱增,那么,开一家烘焙店需要什么呢?具体问题我们还需要具体分析。


以下是广州熳点烘焙培训针对创业资金采访融合后得出的基本条件及注意事项:

 

一、开店预算所需资金

通常,对于开烘焙店的一次性投入费用(购买烘焙店经营场所、营业设施和用具等)会有较充分的认识和准备,面对定期承担的费用(各种费、税)较易忽视。定期承担的费用如果准备不足,在开业一段时间后会出现资金 周转困哪。因此,想要开一家长期发展的烘焙店,务必留有一定余地,将定期承担的费用充分考虑到计划中去。并且,在烘焙店步入正规之后,也应考虑到淡季和旺季之别,筹备充足的现金,以防不测。

 

1. 烘焙店开办每月的支出费用

A店员工资

B场地租金

C水电费

D保险费

E税费和管理费

F办公用品费

G借贷利息(如果有借贷的话)

H广 告宣传费

J杂费

 

2. 烘焙店开办一次性承担的费用

A烘焙店场地购置费(租用者除外)

B烘焙店装修费(招牌、门面、灯光、墙壁、地面等)

C烘焙店登记注册费

D烘焙店设备购置费

E进货费

F橱窗或商品展示装潢费

G收银机、计算器、秤、电脑等经营必需品购置费

H其他杂项费


二、资金筹措途径

1. 投资者自由资金利用

一些投资者不愿意负债经营,所以会一直储蓄到有足够资金才开店,由于无需偿还债务,经营上较为轻松、主动,比较稳妥。但为了储存足够的开店资金而不断推迟开店时间,容易错失很多机会。

2. 利用融资

在投资者自有资金不足的情况下,其不足的部分可通过融资渠道解决,这种方式需要冒一定的风险,但好处是可以减轻开业时的财务,可以提前实现目标。融资可以通过一下三种方式来实现:

A银行贷 款

B亲朋借款

C特许商提供的加盟设备资金支持

 

三、降低筹资成本

烘焙店取得资金后,需要以李旭、股息以及其他形式付出一定的代价,称之为筹资成本。利用不同资金来源的成本率在同时间、空间、行业间的差别,选取较低成本资金来源,可供降低筹资成本。

 

筹资准则:

1. 数量上,应以满足较低必要资金为筹措目标。一方面保证经营运行的启动资金;另一方面避免借款过多增加负担,也避免无节制开销造成浪费。

2. 建立良好的筹措资金条件。筹资要有较好的吸引资金来源的条件。良好的筹措资金条件主要包括经营者的经营方向是否符合社会需要,是否符合当地自然经济条件;经营管理水平是否高;筹措项目的经济效益是否好,经营者的形象和信誉是否高;是否具备偿还债务能力等内容。

3. 利息率高低是筹资的主要标准。利息支出额的大小直接影响到经营者的利润,在一定的经营利润前提下,支付利息越多,经营者的利润就越少,经营者要比较衡量各种筹资方式,只能选择利息率低于预期利润率的借款。对于风险较大的甜品,不可轻易借利息率高的借款。

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