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这个蛋糕叫懒人蛋糕,裱花无能的小伙伴们也能hold住
2018-05-16 14:52:05

    您知道吗?外面卖的不少著名蛋糕都能自己做,不光更放心,还能美味不打折呢!今天给大家分享的这款可可蛋糕做法简单,口感极好。这个蛋糕又叫懒人蛋糕,裱花无能的小伙伴们也能hold住,满足一下自己的甜品欲望,做出高大上~

       主料

  低筋面粉65克 粟粉20

  鸡蛋4个 可可粉10

  细砂糖(蛋黄)30克  细砂糖(蛋白)62

  淡奶油适量

  辅料

  牛奶50克 色拉油50


  做法步骤

       1. 准备好食材

       2. 蛋清蛋白分离

       3. 把面粉,可可粉过筛倒入蛋黄液中,依次加入20克白糖,玉米油,翻拌均匀

       4. 蛋白分三次加入白糖打发至尖角

       5. 分三次加入蛋黄糊中

       6. 快速翻拌均匀,倒入模具中,震几下

       7. 烤箱预热160度,烤一小时,中途看看,可以加盖锡纸

       8.烤好的样子


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