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日日排长队,天天都爆满!征服英国人的胃,这西点餐厅厉害了!
2018-06-15 11:10:54

近年来,国人对于英国人的口味印象大多停留在“奇葩”二字上,像是驰名世界的仰望星空派:像血肠一样的英国黑布丁,放在吐司上的意面等等。其实,作为世界老牌强国,不管是正餐还是西点下午茶,英国人对吃的讲究是货真价实的。君不见英国的米其林餐厅遍地开花,世界名厨也不少。想征服英国人的胃,可并非是一件容易的事。

然而,英国有一家茶屋,凭借精致的西点,美味的面包,丰富的餐品,征服了无数英国人的胃,日日排长队,天天都爆满,而这种情形,已经持续了将近100年了。

无论阴晴雨雪,店门口总有一条大长龙,周末下午排队的男女老少甚至可绕店一周……

这就是大名鼎鼎的贝蒂家Bettys,坐标英国英格兰东北部,是由一位瑞士烘培师在1919年开创的茶屋,至今已经百年历史。

店内装潢古典有致,夜幕降临时还会有身着燕尾服的演奏师现场弹奏钢琴曲配乐,服务生都身着白色围裙,处处透着传统优雅的气息。

 

Bettys既可以落座点餐也可以选择从餐厅外面的小商店外带茶叶,巧克力,咖啡和点心。外卖西点通常比在餐厅内食用便宜一到两镑,很是划算。

而如果在屋内就餐,你会发现,原来Bettys不仅有传统英式西点下午茶,还有供应传统英式正餐和瑞士正餐,更有根据不同季节推出的特色产品诸如雪糕圣代,时令水果点心等等。 

Bettys对于很多英国人来说已经不仅仅是一个喝下午茶和聊天的地方,更是一种规律生活方式的体现,就算罢 工72小时也不能罢茶,半日闲总是衿贵。

很多人以为Bettys只有下午茶套餐和西点点心,因为大多数人来到Bettys都会选择喝茶聊天,但其实Bettys供应的餐点远远不止一份英式下午茶而已。接下来,熳点君就给大家介绍一些Bettys的餐点。

 

西点下午茶 

Bettys的西点下午茶很精致,套餐内含一壶用银质茶具装盛的红茶和一壶热水,另配有柠檬或奶(可选)及方糖。三层点心用骨瓷碟装盛。

从上往下数,一层是一般是马卡龙,水果塔和小蛋糕,但由于季节和客流的不同,不同时期会有不同的搭配;二层是是传统司康饼配果酱和凝脂奶油;第三层则是各种口味组合的三文治(一般有会有黄瓜三明治和熏三文鱼三明治)。食用从咸到甜自下而上。

三种下午茶套餐的价 格分别为18.50镑,25.95镑和9.25镑。全部都是单人份,不过分量不小,姑娘们相约前去可以考虑两个人share一份,服务生会自动贴心送上双人份餐具。

 

早餐

Bettys不仅做下午茶,也提供早餐。由于Bettys是瑞士人创立的,所以在这儿不仅能吃到经典的英式早餐,还能吃到传统瑞士早餐Rosti。除了正式的套餐早餐外,你还能找到平易近人的马芬蛋糕,牛角包,欧姆蕾煎鸡蛋等等。

 

正餐

如果天色渐晚,喝完下午茶就可以直接来一顿晚餐了,总体来说正餐的分量还是蛮大的,十镑左右的价 格也比还较亲民,值得尝试。至于想集邮的鱼薯爱好者可以试试fish&chips,作为英国的国菜,这家的水准颇高。

 

甜品

夏天来了,英国人们换上了短袖,来上一份超大草莓新地。不要太幸福!除了雪糕之外,应季水果Pancake也还不错,刚刚烤出来的蛋饼夹着刚刚熬煮好热腾腾的各种莓类鲜果及果酱,浇上糖浆和奶油,用银制小叉轻轻切一小块配着红茶食用,罪恶又诱 惑!

 

从头看到尾各种西点甜品,熳点君毫无意外的饿了。看着向来挑剔的英国人义无反顾地排着大队,只想说,真 正的美食,永远不过时。咱们下次见!

 


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