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学员故事 | 国外留学,211毕业,高薪稳定的工作机会,最后她却选择学烘焙?
2018-12-04 10:13:09

熳点君带来了第 12期学员分享,烘焙人的故事,分享给你们


杨培景,180707期西点烘焙复合创业全能班学员


“ —人生就是要折腾,你不折腾它,它就会折腾你,越折腾的东西就越经得起你折腾。            


                                   —— 杨培景

   

                 

01


第一次见到培景是在学校的摄影棚,培景端着刚刚做好的巧克力淋面水果蛋糕进来,询问摄影师,可不可以帮她拍一下刚刚做好的蛋糕。


拍摄之余,我们在闲聊,培景说希望自己可以在学校多拍点照片,在这段学习烘焙的时间里多留下一些画面,留着以后纪念。


初次见面会误以为培景是位地道的北方人,非常标准的普通话,带着些许北方的口音,身上有着北方人的率性。但其实培景是地道的贵州姑娘,只是在北方生活过很长的一段时间。


02




“为什么会想到学烘焙呢?” 




这是我问起培景的第一个问题,培景毕业于中国政法大学的法律专业,按照生活的轨迹,培景应该是在某家名名企做着律师,但是此刻的培景却在烘焙教室里精心地准备着一份幸福的蛋糕。


“因为想回到父母身边,也想成为一名手艺人,将来和亲人们一起分享“手艺”带来的美味乐趣。




手艺诚可贵,美好的食物都由心而发由手而制


喜欢精选精磨咖啡豆冲出的香味


喜欢奶油与蛋糕之间完美搭配


喜欢提拉米苏的甜甜的寓意


……”



培景毫不犹豫说出学习烘焙的初心,言语间感受到她对烘焙的喜爱。


03



说起为什么会找到熳点学校学习烘焙,培景更是豪爽,对比的方法也是独特。培景找到朋友帮忙找广州的烘焙学校,因为自己喜欢广州这座城市,对广州也很有好感,就想着学习烘焙的学校就定在广州。



她只对朋友提了一个要求,把广州内价格在两万以上的烘焙课程的学校都找出来,找出来后再从这些学校里面挑选。培景说以价格定质量是很俗气,却实在的方法。对比了很多,后面在网上看到熳点的宣传,觉得不错,就选择了熳点。



接着就在微信上交了定金,也没有来学校考察过,到了上课时间就直接拉个行李箱来学校报道了,就是想到了就去做,不磨唧,不犹豫,这是培景姑娘性格里的直爽。



在熳点接近三个月的学习,培景说这段学习时间是把自己的烘焙基础打坚固了,因为来学习之前是0基础的,没有接触过烘焙。现在基础打牢了,以后要进修就会变得简单了。


聊到学校的老师,培景说印象最深的是烘焙杨老师,觉得杨老师挺好的,很佩服老师思维,讲课的时候也讲得很清晰。而咖啡吴老师就比较有趣,宇薇老师就比较可爱。



在学烘焙的时候,最喜欢学校的软欧包,菠菜骨头、法棍、巧克力黑旋风,上完课就吃到自己亲手做的面包。最忧伤的是,因为做得太好吃,不留神就把自己养胖了。



03




很多人都会问到培景一个问题:你在中国政法大学毕业读了四年法律专业,现在却转行学烘焙了,不会觉得很可惜吗?


培景是这样回答的:学法律可以保护到自己也可以保护到家人,在现在这个时代,法律是一门很好的武器。


尽管现在没有做与法律相关的工作,但是大学学到的内容丰富了学识,经历过的生活成为了自己丰富的人生阅历,可是我想要的远不及于此。



就像之前在马来西亚的大学学习了一年金融专业的知识,放弃的时候是会一些舍不得,毕竟自己很努力才考上了马来西亚的大学,但是后来还是舍弃了这条路,因为那里的方向不适合。再后来培景就考到了北京的中国政法大学,学习法律专业。


曾经培景一度以为,她会按着爸爸的意思来过完这一生,认认真真读完大学,然后考公务员,安安心心做个法律顾问,进司法学院当老师。


但是大四实习的时候培景来到了深圳,朝九晚五的工作很稳定,也亲身经历了一些社会问题,开始慢慢觉得这条路不是她想要的。



培景说,安稳的过完这一生,一眼望到头的生活不适合爱折腾的自己。人生就是要折腾,你不折腾它,它就会折腾你,越折腾的东西就越经得起你折腾。过程再怎么折腾不重要,最终自己想要活成什么样才是最重要的!


04


谈及未来,培景说等这段烘焙学习课程结束自己会在广州待一段时间,走走看看,寻找一些做烘焙的灵感,因为广州是大城市,变更能力和速度都比其它城市快很多,新鲜事物也多。


结束广州旅程后会回到家乡,将会着手开始做私房,把手作的美味分享给更多人,也把烘焙的乐趣和家人一起享受。


勇敢、豪爽、敢于折腾是我对培景的印象,放弃在马来西亚读大学的机会,放弃稳定的律师工作,毅然选择自己想做的事情,这位南方姑娘对生活的态度酷酷的,敢想敢做,有主见有态度。


 


 “To be cool 


 To be excellent 


 To be someone like you 


 Yes? 



要酷,要优秀,要成为别人的可望不可及,是这样吗?



这是最近培景在朋友圈发的一段话,我想在此送她一句话:Yes,you are already here!



熳点君:人生的剧本,或尽兴,或精彩,或遗憾,都是自己决定的,因为你才是主角!在烘焙中找到更多意义吧!

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