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不忍直视,这些烘焙人的第1次,献给了谁?
2018-11-10 11:50:38

作为一名烘焙人,还记得第一次……咳咳咳,熳点君是想说你们第一次做烘焙时的记忆画面,应该很多同学都记忆犹新吧。


熳点君特意找了几位童鞋来聊聊他们的第一次,虽然现在的他们已经是专业的烘焙师了,但是当初的他们也是一名小白,在烘焙路上也有过那些不堪回首的往事,一起来看看吧~


180108期学员 子明


印象太深刻了!第一次入坑,就是买了个30L的烤箱,做了一份很简单的曲奇,按照网上的配方硬来,完全不懂变通,结果烤出来后非常硬。后来学了烘焙之前才知道失败的原因,真的被自己的第一次被蠢哭了。



171120期学员 晓雯


我最珍贵的第一次献给了最爱的蛋挞,那时候是在微信上和表姐视频(表姐是面包店里面的烘焙师),表姐把操作流程一步步告诉我,一点点在视频里指导。


蛋挞皮是网上买的,蛋挞液是表姐给的配方。最后成品出来,因为烤箱的温度不懂怎么把控,烤得有点过焦了,样子不是很完美,但是对于第一次做的小白来说已经很不错了。



味道和口感还算是可以的,顿时对烘焙这条路自信满到炸了,后来就去了熳点烘焙学校深入学习,现在也和表姐一样是一名烘焙师了。入了烘焙这个坑,再也爬不出来了,不过在这个坑里很开心哇,哈哈哈~



180312期学员 Beck


想起关于烘焙的第一次,自己就忍不住想笑。微博上看到电饭煲蛋糕的教程,手痒痒,就瞎琢磨试了一下。然后,毫无悬念的,烤出了一大团黑糊糊的东西,不忍直视。


可能我性格比较要强吧,虽然这只是兴趣而已,但是还是希望自己可以做得很完美。后面特意报名了裱花班,不仅把蛋糕胚靠得非常好,还可以做出非常漂亮精致的蛋糕,细致起来不像一个boy。



180417期学员 陈亭


一时兴起,买了一个小烤箱回来,发现附赠的食谱里面有这样一句话:烘烤温度视自己的烤箱温度而定。但是无数次被自己忽略了,导致做了无数次失败品,每次想尝试做新品的时候,旁边的儿子就会说,妈妈又要开始做黑暗料理了,然后一脸惆怅地走开。


儿子的小眼神激起了我的斗志,索性报了个面包课程,跟着老师学习后才知道,配方里面的温度不是固定的,每个烤箱的温度都不一样,要了解自己烤箱的脾气后摸索着适合的温度来烘烤。



不学不知道,学了之后会被之前的自己气疯啊。不过现在做出来的面包都是很完美的啦,儿子超级喜欢吃的。


180326期学员 智敏


因为一些慕斯产品不需要用到烤箱,所以第一次做烘焙就是做了一个很简单的慕斯小蛋糕,忘记具体是怎么做的了,已经是好久之前的事情了,印象中记得我把慕斯放在冷冻里冻得倍儿硬,用勺子努力的砸开吃,但是依旧觉得有点好吃,哈哈哈。



后来去熳点学了慕斯之后才发现原来慕斯的口感和味道是这么让人心动的呀,不知道哪里来的勇气,竟然会觉得第一次做得好吃。




180516期学员 郭静


我的闺蜜好喜欢吃蔓越莓饼干的,经常网购各种品牌的蔓越莓饼干,她生日到了,就想着亲手做一份蔓越莓饼干给她。自己研究了好久配方,看不懂,又搜索了好多视频教程来看,跟着视频里面一步步来做,整个过程感觉好艰难,差点就放弃了。


最后烤出来的饼干闺蜜一直说很好吃,不停地夸奖我,说我有烘焙天赋,第一次做就做出如此完美的饼干。那一刻我心里充满了成就感,也真的对朋友的话信以为真,觉得自己有烘焙天赋,充满自信的报了熳点烘焙兴趣班,从此让我在烘焙这条路越走越远。



过了很久之后,我把烘焙做了副业,手作的饼干也真的受到很多朋友喜欢。闺蜜才和我说,你第一次做的饼干真的太黑了,味道还有点苦,哈哈哈。但是你那么认真地去做,我很感动,不想打击你。


感谢第一次做烘焙时有闺蜜的鼓励,不然应该没有第二次了,也没有后面的故事了。


熳点君:


回忆起烘焙路上的第一次尝试,很多童鞋的囧态都会引人发笑,不过没关系,来熳点跟着名师学烘焙可以让大家少走冤枉路。


熳点的小班教学制,一对一因材施教,老师会根据自身经验与技艺,针对课程上出现的问题耐心指导。


课堂上,扎实的理论基础,全方位巩固实操技能,让0基础的你也可以迅速实现从小白到出色的烘焙师的跨越,让你烘焙之路越来越顺。


熳点君在学校等你们来哦~

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